В начале восьмидесятых годов, монастырские земли в долине Сорек, арендовала семья арабов-христиан из Галилеи, и начала производство вина и оливкового масла - всё из местных насаждений. При входе находится небольшой магазин, где можно приобрести продукты и попробовать вина.

Имеются также козьи сыры, мёд и конечно маслины.

Вход в погребок.

В самом погребе, на каждом шагу, натыкаешься на остатки более древних строений.

Под конец, позволю себе, несколько личных замечаний. Дегустация вин бесплатна, но в очень мизерных количествах, чуточку, на самом донышке пластмассового(!?) одноразового стаканчика. Такого пренебрежения, к собственному вину, я нигде не встречал. Также, странно отсутствие возможности приобрести на месте что-либо хлебное.Ни багета ни питы, не говоря уже о фирменных хлебах. Вино, сыры, столы для пикника, есть ещё чудесная веранда наверху - всё под рукой, но как же русскому человеку без хлеба? Маленькие, нарезанные кусочки питы, для пробы оливков ... Читать дальше »